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美食生活作家-葉怡蘭

PHILIPS Saeco義式全自動咖啡機 家中即能品嚐義大利純正咖啡

型號:Xelsis HD8944


飲食旅遊作家葉怡蘭,對於「咖啡國度」義大利有著深深的眷戀和喜愛:「要說義大利是咖啡國度,一點也不為過,讓人深深為它著迷。我曾有段時間不喝咖啡,但再度回到義大利,除了在那裡品味香醇的義式咖啡,更大的收穫是:了解每杯咖啡後面,都蘊含著咖啡師傅沖煮時的用心與講究,讓我又重新認識義式咖啡更深邃、更美好的一面。」

在義大利,每進到一家咖啡館,葉怡蘭總喜歡挑吧檯前的位置坐下,細細觀察每個沖煮流程,「義大利咖啡師傅以專注的神情,熟稔地研磨咖啡豆、壓製咖啡粉,仔細地掌握水溫與時間沖製咖啡,每一滴緩緩流下的咖啡,原來都是經過每一步驟小心衡量而來,令人感動、回味無窮,這也是義式咖啡最吸引我的地方。」

PHILIPS Saeco重現義式咖啡沖煮手藝,
磨粉、壓製、沖泡,完整用心。

回國後,葉怡蘭也想在家體現那份對咖啡的堅持與講究,延續義大利師傅所沖煮的純正味道。
「在PHILIPS Saeco裡,我找到當初在義大利品嚐時的感動滋味。」葉怡蘭開心說道。「有了PHILIPS Saeco,家中好像多了一位專屬的咖啡大師,用心為我沖煮經典義式咖啡,隨時滿足我的咖啡癮。」

來自義大利的PHILIPS Saeco全自動咖啡機,採用義式濃縮咖啡的專業技術,沖煮出的每杯咖啡,都像由咖啡師傅現場手工般新鮮濃醇,讓人即使不去義大利,也能在家輕鬆享受道地的義式咖啡。

「PHILIPS Saeco將每個沖煮咖啡的精華與步驟全部轉化在一個按鍵上,每次按下,就能聽到開始研磨咖啡豆的聲音、聞到Aroma的濕潤香氣、再到萃煉出一杯富有厚實Crema的好咖啡…。每個步驟都讓我在它身上彷彿再次經歷當年義大利咖啡師傅細心專研、為我沖煮咖啡的過程。」

PHILIPS Saeco專業、講究,只為實現義式咖啡經典。

如同義大利人對沖煮咖啡的專注與用心,義大利咖啡機第一品牌的PHILIPS Saeco,不僅是全自動咖啡機的創始者,25年來更掌握沖煮咖啡的核心要素,像是咖啡粉研磨粗細、咖啡粉填充量、咖啡粉壓製密實度,以及水溫與壓力,才能在最後以一杯香醇濃郁的espresso展現出義式咖啡的精髓,鑽研製作最完美的義式咖啡。

「一杯純正的經典義式咖啡,除了香氣要濃醇,口感要柔滑順口;喝一口,咖啡餘韻還會在口腔內久久不散,隨之而來的是微苦而回甘的美味。」這就是葉怡蘭認為的好咖啡,也是她在義大利與PHILIPS Saeco上重複驗證的體驗心得!


PHILIPS Saeco堅持使用的陶瓷研磨器,能自動調整研磨,確保咖啡豆粉末大小一致,也不會因磨豆時過度加熱使咖啡走味;蒸氣預潤技術能保留咖啡豆的原始香味,維持濃郁香氣不變質;而蒸餾沖泡技術則能保持咖啡液萃取與菁華乳泡(crema)的品質,才能保留咖啡最純粹的風味。

從陶瓷研磨、蒸氣預潤、研磨自動調整粉量到蒸餾沖泡,PHILIPS Saeco對每一細節和步驟都仔細要求穩定的技術與品質,造就了每杯經典純正的義式咖啡,重現對咖啡堅持的義式風格!


而PHILIPS Saeco將專業技術與沖製流程化為更簡易的操作,隨時想來杯咖啡時,葉怡蘭只消輕輕一按,即能重溫親臨義大利咖啡館的感受。

「PHILIPS Saeco透過專業的沖煮工藝,重現了義式咖啡經典,帶我找回記憶中的味道。現在,我只要在家就像在義大利的咖啡館,透過PHILIPS Saeco創造出義大利經典咖啡風情。」